烙烧饼的做法

1.面粉，即发酵母放入容器拌匀。

2.倒入温水搅拌成棉絮状。

3.放入适量的色拉油。

4.揉成面团醒发30分钟。

5.面团发酵2倍大即可。

6.给面团排气松弛5分钟。

7.准备油酥。把油酥材料放入碗中拌匀静止5分钟。

8.面团擀成薄片，上面均匀的抹上油酥。

9.从下往上卷起。

10.分成6等份。

11.捏紧两头往中间一折。

12.擀成圆形饼胚。

13.准备好生抽，白芝麻，软毛刷子。

14.取一个饼胚用刷子刷上一层生抽。

15.再沾上白芝麻，依次做完。静止5分钟。

16.平底锅放入适量的油。

17.6成热油放入烧饼饼胚，盖上锅盖中火烙3分钟。

18.翻面再烙，小火烙3分钟。

19.饼胚之间要留一点距离，看6分钟之后饼胚已经变大了。

20.喜欢吃脆脆的，这时可以转让烤盘。烤箱预热200℃。

21.放入预热好的烤箱，200℃中层烤8分钟即可。

22.成品图。